Sifón Japonés HARIO 5 Tazas TCA-5 – Cafetera por Vacío para Café de Especialidad, Japón

El método que convierte el café en espectáculo

Hay formas de preparar café. Y luego está el sifón. El HARIO Technica TCA-5 no solo produce una taza extraordinaria — produce un momento. El agua que sube por presión de vapor, el café que se mueve en el recipiente superior, el descenso lento y filtrado hacia abajo cuando retiras el calor. Es ciencia y ritual al mismo tiempo, en vidrio japonés de alta calidad.

¿Para quién es este sifón?

Es el favorito de baristas profesionales, cafeterías de especialidad y entusiastas del café que buscan un método de extracción único — tanto por la calidad en taza como por la experiencia visual que genera. También es el regalo ideal para quien quiere explorar el mundo del café más allá del pour over o el espresso.

Cómo funciona la extracción por vacío

El sifón funciona en tres etapas:

• El agua en el recipiente inferior se calienta hasta casi ebullición, generando vapor que expande y fuerza el agua hacia el recipiente superior a través de un tubo.
• En el recipiente superior, el agua alcanza la temperatura ideal de extracción (entre 90 y 96°C) y entra en contacto con el café molido, extrayendo aromas y sabores mientras se agita suavemente.
• Al retirar el calor, el vapor se enfría y contrae, creando un efecto de vacío que succiona el café extraído de regreso al recipiente inferior — pasando por el filtro de tela que retiene los sólidos.

El resultado es una taza de café limpia, brillante y con una claridad de sabor que pocos métodos pueden igualar — sin sedimentos, sin acidez excesiva, con toda la complejidad aromática del grano preservada.

Vidrio japonés de alta calidad

Todo el sistema está fabricado en vidrio resistente al calor de alta borosilicato, el mismo material que HARIO utiliza desde 1921 como único fabricante de vidrio resistente al calor en Japón. Ligero, transparente, resistente a cambios bruscos de temperatura y fácil de limpiar. Cada pieza está diseñada para durar con un uso cuidadoso y limpieza regular.

Una presencia imponente en cualquier mesa o barra

Con sus 38.5 cm de altura, el TCA-5 tiene una presencia visual que ningún otro método de café puede igualar. En una cafetería, atrae miradas. En casa, transforma la preparación del café en el momento más memorable del día. Es el tipo de equipo que la gente fotografía antes de la primera taza.

Prepara café como nunca antes lo habías hecho. Agrega el HARIO Technica TCA-5 a tu carrito y convierte cada mañana en un ritual. Envíos a todo el Perú.

Especificaciones técnicas