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DiFluid Omni – Colorímetro de Café, Distribución de Color Agtron 0-150 y Análisis de Partículas
S/3,226.00
El DiFluid Omni es el colorímetro de café más completo de su rango — combina análisis de color de tueste en escala Agtron 0-150 con análisis de tamaño de partícula en un solo dispositivo portátil. A diferencia de los colorímetros convencionales que entregan un valor promedio, el Omni genera un histograma de distribución de color grano a grano, revelando la uniformidad real del tueste. Pantalla táctil IPS de 2.8″, dispersión automática de partículas, batería de 2500 mAh y compatible con CoffeeOS. Para tostadores y baristas que toman decisiones basadas en datos reales.
¡Disponible pronto!
Tu tueste no es un solo color. Tu molienda no es un solo tamaño.
Un colorímetro convencional te da un número. El DiFluid Omni te da la historia completa. En lugar de reducir toda la complejidad de tu tueste a un único valor Agtron promedio, el Omni genera un histograma de distribución de color que muestra exactamente cómo están distribuidos los tonos de tueste grano a grano — revelando información que un promedio simple nunca podría mostrar. Dos lotes con el mismo valor Agtron pueden tener distribuciones completamente distintas. Con el Omni, lo ves.
¿Para quién es el DiFluid Omni?
Es la herramienta de precisión para tostadores de café de especialidad, baristas competitivos y laboratorios de calidad que necesitan ir más allá del valor promedio de tueste. También es ideal para quienes trabajan con moliendas exigentes y quieren validar objetivamente la consistencia de su grinder — sin depender únicamente de la vista o el tacto.
Distribución de color: la diferencia que cambia todo
Imagina dos lotes con valor Agtron de 75. Uno tiene una distribución uniforme — todos los granos tostados de forma pareja. El otro tiene granos claros mezclados con granos oscuros que en promedio dan 75. En taza son dos cafés completamente distintos. El Omni lo detecta automáticamente mediante su sistema de múltiples longitudes de onda NIR (infrarrojo cercano) que penetra por debajo de la superficie del grano para capturar la distribución real del color en toda la muestra.
El Omni calcula automáticamente tres métricas clave:
- Roast Delta — diferencia entre el color del grano entero y el molido
- Peak Shift — desplazamiento del pico de color entre grano y polvo
- Uniformity — índice de uniformidad del tueste en la muestra
Análisis de partículas: valida tu molinillo con datos
El Omni incorpora un sistema de análisis de tamaño de partícula con rango de 100 a 2500 µm y resolución de 1 µm — compatible con stacks de tamices estándar, personalizados o de gran formato. La dispersión automática de partículas acelera el flujo de trabajo sin necesidad de intervención manual. Desde CoffeeOS puedes acceder a análisis de partículas en profundidad, comparar perfiles de molienda entre sesiones y optimizar la configuración de tu grinder con respaldo de datos.
Pantalla táctil IPS y uso standalone
La pantalla IPS táctil de 2.8″ permite operar el Omni de forma completamente autónoma — sin necesidad del celular. Los resultados se visualizan directamente en el dispositivo con gráficos de histograma en tiempo real. Para análisis más profundos, la conexión con CoffeeOS vía Bluetooth sincroniza todos los datos, permite comparar lotes históricos y gestionar el control de calidad del equipo de tostado.
Incluye todo lo necesario desde el primer día
- Unidad principal Omni
- Base de preparación de muestra
- Base de análisis de partículas
- Plato para granos y polvo
- Placa de calibración de tueste
- Raspador, cuchara y cepillo
- Cable de carga USB-C
- Caja de transporte
Deja de adivinar el nivel de tueste. Empieza a verlo. El DiFluid Omni llega por primera vez al Perú — exclusivo en Tienda Barista®. Envíos a todo el país.
Especificaciones técnicas
| Marca | DiFluid |
| Modelo | Omni |
| SKU | DF-OMNI |
| Función principal | Colorímetro de café + Analizador de tamaño de partícula |
| Rango de color | 0–150 Agtron |
| Precisión de color | ±0.1 Agtron |
| Resolución de color | 0.1 Agtron |
| Tecnología de color | Múltiples longitudes de onda NIR (infrarrojo cercano) |
| Métricas de tueste | Roast Delta, Peak Shift, Uniformity, histograma de distribución |
| Rango de partículas | 100–2500 µm |
| Resolución de partículas | 1 µm |
| Dispersión de partículas | Automática |
| Pantalla | IPS táctil 2.8″ |
| Batería | 2500 mAh, USB-C (5V⎓1A) |
| Conectividad | Bluetooth — CoffeeOS (iOS y Android) |
| Dimensiones | 109 × 79 × 72 mm |
| Peso | 290 g |
| Garantía | 1 año |
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