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El sifón japonés, también conocido como cafetera de vacío, prepara café mediante un proceso de infusión y vacío que produce una taza limpia, aromática y con una presentación visual espectacular. Es el método favorito en las cafeterías más sofisticadas del mundo. En Tienda Barista encontrarás sifones japoneses en Perú de las mejores marcas especializadas: Hario y MHW-3Bomber. Ideal para baristas avanzados que buscan un método con carácter propio.
Cafetera Sifón Belga Royal Family Balance 500 ml Vintage
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Calentador de Haz Halógeno para Sifón Japonés
Sifón Japonés 1-3 Tazas, MHW-3Bomber
Sifón Japonés HARIO 5 Tazas TCA-5 – Cafetera por Vacío para Café de Especialidad, Japón
El HARIO Technica TCA-5 es el sifón japonés favorito de los baristas profesionales. Prepara hasta 5 tazas de café mediante extracción por vacío — un proceso donde el agua sube por presión de vapor, extrae el café a la temperatura perfecta y regresa filtrada al recipiente inferior. Vidrio resistente al calor fabricado en Japón, filtro de tela incluido y una presentación en mesa que convierte cada preparación en un ritual.