Pack Popó de Misha — 2 Cafés en Grano 250 g + Taza Cerámica 350 ml

Este pack reúne dos bolsas del café más singular del Perú con una taza cerámica de 350 ml lista para usarse desde el primer día. Es un punto de partida completo para quien quiere descubrir el Popó de Misha — o el regalo perfecto para un amante del café que ya lo conoce y quiere repetir.

Qué incluye el pack

• 2 × Popó de Misha Exotic Coffee en Grano 250 g — Finca Experimental Candelaria, Alto Inambari, Puno. Variedades Bourbon y Geisha, proceso lavado, 1.950 msnm, 88–89 puntos SCA.
• 1 × Taza cerámica 350 ml — diseño ilustrado exclusivo, apta para lavavajillas.

Popó de Misha: el proceso que lo hace único

La misha es un coatí — un mamífero silvestre de la selva peruana que elige y consume únicamente los cerezos de café en su punto exacto de madurez. Durante la digestión, sus enzimas gástricas fermentan el grano de adentro hacia afuera, descomponiendo las proteínas que generan amargura. El resultado es un café bioquímicamente distinto: más suave, de cuerpo pleno y con una complejidad frutal y floral que no se obtiene con ningún otro proceso. El sello Animal Friendly garantiza que ningún animal es forzado ni encerrado durante la producción.

Variedades Bourbon y Geisha a 1.950 msnm, proceso lavado y tostado medio: 88–89 puntos SCA en la evaluación de la Specialty Coffee Association.

Perfil sensorial — 88–89 puntos SCA

• Fragancia / Aroma: floral, frutas tropicales de la selva
• Sabor: frutas de la selva, caramelo, notas florales del Geisha
• Postgusto: limpio, duradero
• Acidez: brillante, jugosa
• Cuerpo: pleno, cremoso
• Nota característica: baja amargura por la fermentación enzimática de la misha

Cómo preparar el Popó de Misha en Grano

El V60 y el AeroPress son los métodos que mejor expresan la acidez brillante y las notas florales del Geisha. Muele solo la cantidad que vas a usar — este café merece gramo a gramo.

Datos técnicos del café