Junior Zanabria, originario de Quillabamba (Cusco) y con 28 años, se ha consolidado como uno de los catadores de café más destacados del Perú. Bicampeón nacional y ahora entre los mejores del mundo, su participación en el Mundial de Catadores de Café en 2023 y 2025 refleja su dedicación y pasión por el café de calidad.
Trayectoria y Logros
Ingeniero agrónomo, Junior encontró en la cata una forma de conectar profundamente con el café. Su formación ha sido guiada por expertos como Ana Salazar, quien destaca su disciplina y compromiso. En 2025, alcanzó el puesto 12 a nivel global, tras meses de entrenamiento riguroso, demostrando que el Perú tiene talento en el escenario internacional.
Reconocimiento y Competencias
Junior se ubicó entre los 16 mejores catadores en el World Cup Tasters Championship, logrando 6 aciertos en 5 minutos y 43 segundos, en una competencia donde la precisión sensorial es clave. Su esfuerzo y pasión inspiran a la nueva generación de baristas y amantes del café.
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Conclusión
El éxito de Junior Zanabria refleja el talento peruano en el mundo del café. Desde Tiendabarista.pe, apoyamos a quienes buscan la perfección en cada taza y ofrecen lo mejor a sus clientes o disfrutan del café en casa. ¡Explora nuestra tienda y lleva tu pasión por el café al siguiente nivel!
Créditos de imagen: instagram.com/junior_zanabria
Fuente: peru21