Pour Over
Tampers
Estaciones
Balanzas
Kettles
Pitchers
Filtros
New
Refractómetro Digital R2 Extract con Microbalanza Ti Sistema de Control de Extracción | DiFluid
S/1,590.00
Optimiza la precisión en cada extracción con un refractómetro diseñado para baristas exigentes. Este sistema integra medición de TDS y control de peso en tiempo real, permitiendo analizar y ajustar tus recetas con mayor consistencia. Ideal para cafeterías, entrenamiento y control profesional del espresso.
| Marca |
DiFluid® |
|---|
Solo quedan 1 disponibles
Controla la extracción con datos reales en cada taza
Este sistema integra un refractómetro digital con una microbalanza de alta precisión para ofrecer control completo sobre la extracción del café. Está diseñado para baristas, cafeterías y escuelas que necesitan medir TDS, analizar rendimiento y ajustar recetas con consistencia en barra.
Beneficios prácticos:
- Medición precisa de TDS: permite analizar la concentración de sólidos disueltos en cada bebida.
- Control real de extracción: facilita calcular el porcentaje de extracción con alta precisión.
- Consistencia en barra: ayuda a repetir recetas y reducir variabilidad en espresso y filtrados.
- Optimización técnica: permite ajustar molienda, dosis y ratio con datos medibles.
- Integración total: combina peso y análisis en un solo flujo de trabajo.
- Herramienta profesional: ideal para control de calidad y entrenamiento barista.
Características técnicas:
- Tipo de equipo: Refractómetro digital + microbalanza
- Modelo refractómetro: R2 Extract
- Rango de medición TDS: 0 – 30%
- Resolución TDS: 0.01%
- Precisión: ±0.03%
- Repetibilidad (precisión fina): ±0.02%
- Tiempo de medición: 4 segundos
- Rango de temperatura de operación: 5 – 40°C
- Capacidad batería (refractómetro): 430 mAh
- Puerto de carga: USB-C
- Microbalanza Ti: incluida
- Capacidad máxima: 2000 g / 3000 g (según versión)
- Resolución: 0.1 g (< 1000 g) / 1 g (> 1000 g)
- Peso mínimo: 0.2 g
- Unidades: g / oz
- Dimensiones: 135 × 135 × 26.5 mm
- Peso: 440 g
- Batería: 1000 mAh / 2500 mAh
- Puerto de carga: USB-C
- Dimensiones refractómetro: 88 × 36 × 16 mm
- Peso refractómetro: 36 g
- Marca: DiFluid
Compatibilidad y uso recomendado:
Recomendado para cafeterías de especialidad, baristas profesionales y escuelas de barismo. En la práctica, se utiliza para controlar la extracción en espresso y métodos filtrados. Además, permite estandarizar recetas, validar perfiles y mejorar la calidad en taza de forma consistente.
Cuidados y mantenimiento:
Limpiar el sensor del refractómetro después de cada uso para evitar residuos que afecten la medición. Enjuagar con agua limpia y secar correctamente. Mantener la microbalanza sobre una superficie estable y nivelada. Evitar golpes, humedad excesiva y contacto directo con líquidos en componentes electrónicos.
Preguntas frecuentes:
- ¿Qué mide exactamente este sistema?
Mide TDS y permite calcular el porcentaje de extracción del café. - ¿Qué tan preciso es el refractómetro?
Cuenta con una precisión de ±0.03% y resolución de 0.01%. - ¿Se puede usar en espresso y filtrados?
Sí, está diseñado para ambos métodos de preparación.
Para compras en Perú:
- Realizamos envíos a todo el Perú.
- Lima: envío express y estándar, con entregas en 24 horas.
- Provincia: envío por Olva Courier, Shalom u otro transporte coordinado previamente.
- Emitimos boleta o factura según corresponda.
PRODUCTOS RELACIONADOS
DiFluid Omix Plus – Laboratorio de Café Portátil, Actividad de Agua, Densidad y Nivel de Tueste
¡Disponible pronto!
El DiFluid Omix Plus es el laboratorio de café más completo que existe en un solo dispositivo portátil. Mide actividad de agua (método Chilled-Mirror-Dew-Point en 30 segundos), humedad, densidad real y aparente, tamaño de malla, volumen por grano, nivel de tueste (0-150 Agtron, ±0.1), tasa de expansión y condiciones ambientales — todo con auto-detección de muestra. Compatible con café verde, tostado entero, molido y cerezas secas. Pantalla táctil de 3.5", batería recargable, memoria interna y conectividad con app DiFluid Café vía Bluetooth y WiFi.
DiFluid Omni – Colorímetro de Café, Distribución de Color Agtron 0-150 y Análisis de Partículas
¡Disponible pronto!
El DiFluid Omni es el colorímetro de café más completo de su rango — combina análisis de color de tueste en escala Agtron 0-150 con análisis de tamaño de partícula en un solo dispositivo portátil. A diferencia de los colorímetros convencionales que entregan un valor promedio, el Omni genera un histograma de distribución de color grano a grano, revelando la uniformidad real del tueste. Pantalla táctil IPS de 2.8", dispersión automática de partículas, batería de 2500 mAh y compatible con CoffeeOS. Para tostadores y baristas que toman decisiones basadas en datos reales.
Medidor de Actividad de Agua para Café DiFluid CoffMeter W1 – ±0.02 Aw, Café Verde, CoffeeOS
¡Disponible pronto!
El DiFluid CoffMeter W1 es el primer medidor de actividad de agua específico para café disponible en el Perú. Con precisión de ±0.02 Aw y resolución de 0.001 Aw, entrega resultados en 2 minutos con solo 6-8 gramos de muestra — sin laboratorio, sin esperas, sin costos externos. Compatible con café verde, granos tostados y otros granos. Batería de larga duración, calibración con solución salina casera y conectividad con CoffeeOS vía Bluetooth y WiFi. La herramienta que predice la vida útil del grano y previene el moho antes de que sea tarde.
Medidor de Humedad para Café DiFluid CoffMeter M1 – Granos Verdes, Tostados y Pergamino, ±0.2%
¡Disponible pronto!
El DiFluid CoffMeter M1 es el medidor de humedad y densidad de café más preciso y rápido de su rango. Con precisión de ±0.2% en humedad y ±1g/L en densidad, entrega resultados en menos de 2 segundos — compatible con granos verdes, tostados, pergamino y cerezas secas. Batería de 2500 mAh, 10 horas de uso continuo, carga USB-C y conectividad con CoffeeOS. La herramienta de control de calidad que todo tostador y productor de café necesita.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.